Rifugio Fuciade

Rifugio Fuciade is een berghut in Val di Fassa & Catinaccio. Het ligt op 1972 m. Gebruikelijk seizoen: Early June to early October.

Van hut tot hut te voet

Dichtstbijzijnde bemande hutten via wandelpaden vanaf Rifugio Fuciade: Chalet Cima Uomo (~1 h 12 min), Rifugio Albergo Miralago (~1 h 27 min), Rifugio Flora Alpina (~2 h 21 min).

Geschatte tijden voor een gemiddelde wandelaar, op basis van afstand en hoogteverschil.

Overnachten bij Rifugio Fuciade

Een Michelin-genoteerde eetzaal in een hooiland: de beroemdste 'te voet naar het diner' van de Dolomieten.

Fuciade is eigenlijk geen trekkershut, maar een bestemming. Hij ligt in een brede, bijna absurd schilderachtige weidekom boven Passo San Pellegrino, omringd door de Costabella-kam en met uitzicht op de Pale di San Martino. Mensen boeken maanden vooruit niet voor een bed op een route maar voor de keuken: het huis staat in de Michelingids, bakt dagelijks eigen brood en gebak, en haalt in de winter dinergasten met een pistebully van de pas.

Overnachten

Een handvol warme, met hout beklede kamers en suites met namen (één heeft een eigen sauna); na een recente renovatie zijn restaurant en twee kamers volledig rolstoeltoegankelijk, zeldzaam op deze hoogte. Het ontbijt is een huisgemaakt buffet uit de eigen patisserie. Dit is het zachtste bed op deze lijst; boek het als verwen-nacht van een tocht, of als basis voor dagwandelingen.

Het eten

Ladinische traditie op gourmetniveau: cajonciej (de lokale gevulde pasta), polenta-gnocchi, opnieuw bedachte bergklassiekers en een dessertkaart uit een echte bakkerij. Recensenten zeggen herhaaldelijk hetzelfde: 'een sterrenrestaurant midden in de bergen'. Prijzen passend daarbij; bijna alle gasten noemen ze gerechtvaardigd.

Boeken in de praktijk

Het restaurant loopt sneller vol dan de kamers; reserveer diner meteen met het bed, en denk weken tot maanden vooruit voor zomerweekenden en het winterseizoen.

Heenreis

Een makkelijke wandeling van 45 minuten over een pad vanaf Passo San Pellegrino (zomergasten kunnen een autovergunning aanvragen; in de winter stuurt de hut pistebully of sneeuwscooter). Voor huttentochtwandelaars sluit hij natuurlijk aan op de traverses richting Marmolada.

Goed om te weten

• Open juni tot begin oktober, daarna een winterseizoen, wat het tot een van de weinige bijna-jaarrond adressen hier maakt.
• De verspreide oude hooischuren in de kom bij zonsondergang, met de gloeiende Pale erachter, zijn de foto waarmee iedereen vertrekt.
• Hier zijn concerten van het festival 'I Suoni delle Dolomiti'; diner plus concert is een vijfsterren-bergdag.