Rifugio Fuciade

Rifugio Fuciade è un rifugio alpino in Val di Fassa & Catinaccio. Si trova a 1972 m. Stagione tipica: Early June to early October.

Di rifugio in rifugio a piedi

I rifugi custoditi più vicini sui sentieri da Rifugio Fuciade: Rifugio Flora Alpina (~45 min), Rifugio Albergo Miralago (~48 min), Chalet Cima Uomo (~1 h 30 min).

Tempi indicativi per un passo medio, calcolati su distanza e dislivello.

Dormire al Rifugio Fuciade

Una sala da pranzo segnalata Michelin in un prato da fieno: la più famosa "camminata verso la cena" delle Dolomiti.

Il Fuciade non è davvero un rifugio da trekking; è una destinazione. Sta in un ampio catino di pascoli quasi assurdamente pittoresco sopra il Passo San Pellegrino, cinto dalla cresta della Costabella e affacciato sulle Pale di San Martino. Si prenota con mesi di anticipo non per un letto lungo una via, ma per la cucina: la casa è segnalata dalla Guida Michelin, sforna pane e dolci ogni giorno e d'inverno va a prendere gli ospiti della cena al passo col gatto delle nevi.

La notte in rifugio

Una manciata di camere calde rivestite in legno e suite con nome (una ha la sua sauna); dopo una ristrutturazione, ristorante e due camere sono pienamente accessibili in carrozzina, una rarità a questa quota. La colazione è un buffet fatto in casa dalla pasticceria interna. Il letto più morbido di questa lista; prenotalo come notte di piacere di un trekking, o come base per gite in giornata.

La cucina

Tradizione ladina cucinata a livello gourmet: cajonciej (la pasta ripiena locale), gnocchi di polenta, classici di montagna ripensati e una carta dei dolci da vero laboratorio. I recensori ripetono la stessa frase: "un ristorante stellato in mezzo alle montagne". Prezzi in linea; quasi tutti li definiscono giustificati.

Prenotare: la realtà

Il ristorante si riempie prima delle camere; riserva la cena insieme al letto e ragiona in settimane o mesi per i fine settimana estivi e la stagione invernale.

Come arrivare

Una facile camminata di 45 minuti su strada sterrata dal Passo San Pellegrino (d'estate gli ospiti possono chiedere un permesso per l'auto; d'inverno il rifugio manda gatto delle nevi o motoslitta). Per chi va di rifugio in rifugio, si lega naturalmente alle traversate verso la Marmolada.

Da sapere

• Aperto da giugno a inizio ottobre, poi la stagione invernale: uno dei pochi indirizzi quasi annuali qui.
• I vecchi fienili sparsi del catino al tramonto, con le Pale accese dietro, sono la foto con cui tutti ripartono.
• Ospita concerti del festival "I Suoni delle Dolomiti"; cena più concerto è una giornata di montagna a cinque stelle.