Un rifugio è una struttura di montagna custodita: alcuni sono gestiti dal CAI (Club Alpino Italiano), molti da famiglie che li portano avanti da generazioni. Quasi tutti servono la mezza pensione (cena, letto e colazione), che è il modo in cui viaggia la maggior parte di chi cammina di rifugio in rifugio: porti vestiti, acqua e snack, e i rifugi gestiscono il resto.
I letti vanno dalle piccole camere alle classiche camerate di montagna; il sacco lenzuolo è richiesto quasi ovunque e le coperte sono fornite. La stagione va grosso modo da metà giugno a fine settembre, quando i sentieri alti sono liberi dalla neve: fuori da questi mesi la maggior parte dei rifugi è chiusa e l'altopiano è terreno invernale.
Aspettati circa 60-80 EUR a persona per notte per la mezza pensione, con il contante ancora preferito in alcuni rifugi. Il dettaglio completo, inclusi bevande, docce e sconti CAI, è nella guida ai costi; come comportarsi in camerata (le regole non scritte) è in etichetta in rifugio.